波少散记

2010年终于过去了！好运也会随之而来，在这里祝愿我认识和认识我的人永远幸福，心想事成！ “邵波散记”今天终于有勇气放出来了，之前所有的空间和域名都浪费了，全没一点正经的，要么就闲着，现在全到期了，也好，全面整治一下。这个博客也可能是我最后一个样式了，一直在本地电脑上调试，就趁今天2011.1.1日放出来吧，在火狐、谷歌浏览器和苹果的Safari都可以实现圆角，唯IE还不支持CSS3的圆角样式，也懒得去用背景图片去实现，IE6上也有点小小的问题（LOGO无法透明背景，非常难看！），不想再整了，以后有多余时间再说吧！

一、皇视 1、皇视2080：在“转发器设定”时按5160、1698、156988。 2、皇视2080A型冲击波机（V：1.11）；在开机状态下用遥控器按“菜单”键→电视屏显皇视主菜单→键入“530478”，电视机屏显“系统信息，数据存储中……”，待显示消失，在皇视主菜单中出现“自动搜索”，机内电视节目自动恢复为工厂设置。此时选中“自动搜索”，设置相应参数，即可进行盲扫。 3、皇视HSR-2080A：调出主菜单→进入“转发器设置”一项，直接用遥控器按“1698”→画面出现“系统更新”字样，随后在主菜单“节目编辑”的下一栏出现“自动搜索”，进入该栏，按照相应的参数设置，再按“确认”键即可。 4、皇视HSR-2080C:将光标移至“转发器设定”，用遥控器数字键输入“1698”或“5168”即可。 5、皇视2080/C：菜单→皇视主菜单→转发器设定→5168或235523即可。 6、皇视2080系列设置方法：打开主菜单直接输入“5168”即可恢复。 7、皇视免费机的方法密码530478。 二、东仕 8、东仕：（1）在恢复出厂时按“1270”。（2）恢复出厂确定时按左键→“喜爱”键。（3）各版本9画面的打开方法：5.13版：右键→ 确认键。5.60版：改名键→左键→确认键。5.89版：右键→左键→改名键→确认键。 9、东仕2000Q开启盲扫和9画面设置：按菜单→系统设置→恢复出厂设置→确认恢复（先不要按确认），按音量右键，然后按确认键恢复出厂状态，这时机器恢复到了出厂状态，9画面功能开启：进行第二次的按菜单→系统设置→恢复出厂设置→确认恢复（先不要按确认），按喜爱键，机器再一次恢复到出厂状态，9画面和盲扫都打开了。注意：使用9画面，直接按“0”键就可以了；“盲扫”请使用菜单→节目设置→单星搜索2。 10、东仕2000Q：按菜单→系统设置→恢复出厂设置（先不按确认）按音量右键，再按喜爱键，然后按确认键恢复出厂状态，这时可打开盲扫功能。 11、东仕2000C、影视龙及全视通系列。设置方法：菜单→系统设置→OK→恢复出厂设置→OK→确认恢复→按“FAV”键→“OK”，即可恢复盲扫及预置节目。 12、东仕2000F/C：调出主菜单，进入“系统设置”一项，点击“恢复出厂设置”，按确认，出现下拉菜单，在没有提示的情况下，先按遥控器上的喜爱键，再按确认，返回”节目设置...

找了很久，都没有国内的免费linux主机。最后发现国外的byethost主机口碑很不错，于是注册了一个。它速度一般、无广告，且控制面板可选中文！至于稳定性还得过一段时间才看的出来。 先来看看byethost免费主机的参数： 子域50个，可绑域名50个，停放域名50个，数据库可建50个，空间5G，月流量20G，数据库50M，是不是足够用了？ 如果心动了，请继续往下看。 注册byethost主机，需要使用firefox浏览器访问 http://byethost.com/free-hosting/news 如果你的电脑还没有安装firefox浏览器，请访问 http://www.mozillaonline.com/ 下载。 在填写注册表单前，你还先得准备gmail邮箱，如果你还没有gmail邮箱，请访问 http://gmail.google.com 注册。 进入byethost注册页面，你会看到一个很简单的注册表单，只需填写很少量的信息就可以注册到byethost主机了。 对注册表单的说明如下： Username：用户名。填写一个用于登陆byethost的账号名称。 Password：登陆密码。 Email Address：你的gmail邮箱地址。 e Category：你的网站类型。例如我的是博客，选择的第一项。 Site Language：你的网站语言，有两种，一种是英文，一种是非英文。 Security Code：这是验证码。 Enter Security Code：输入上面的验证码。 点击提交后你会看到这样的页面： 甭管它在说什么，直接点击那个按钮，你会看到如下图所示的页面： 输入验证码，然后提交。如果你看不清验证码，可以点击输入框右边的刷新按钮。说句实话，这验证码确实太长了， 我刷新了好几次才碰到个能看清的。 如果验证码输入无误，以及你的账号还没被他人注册，那么很快你就可以大功告成了。你会看到如下图所示的页面： 这个页面是告诉你注册已成功，需要到你的gmail邮箱激活。请登陆你的gmail邮箱，在你的收件箱里会有一封byethost发给你的账号激活邮件，阅读该邮件，点击里边的激活地址，转向如下图所示的页面： 和之前一样，输入验证码而已。如果你的输入无误，那么，恭喜你，你的byethost主机已经开通了！请检查你的gmail邮箱，你会收到一封包含你的主机信息的邮...

https://docs.google.com/ 打不开 但是http://docs.google.com/ 却可以打开 为什么？ 一、为什么不加密反而能访问？ 1、Google Docs经常用来传播非法信息 Google Docs一直是不和谐信息的传播工具，因为它提供了https的访问方式，信息加密传输，第三者无法简单地窃听。Twitter上经常流传着一些使用Google Docs来传播的非法文档。 前段时间网上流传着一份上海某大学的硕士论文，该论文揭示了非法软件FreeGate如何获取最新的代理列表，其中最为重要的一个渠道就是Google Docs，由于GDocs在中国大陆能被正常访问，FreeGate能实时更新DNS和代理列表，从而逃过封锁。FreeGate获取Google Docs里的文件信息同样使用https方式来访问。 2、新型的拦截手段 类似于Google Docs这样的，https无法访问、http方式却可以访问的屏蔽方式以往很少见。之所以采用这样的方式，原因有3： （1）Google Docs是一个常用的服务，不能完全屏蔽 （2）Google有众多的IP，几乎不能完全屏蔽，如果完全屏蔽，则会影响Google的正常使用 （3）必须要屏蔽Google Docs里的非法信息 这3个原因推动了新的拦截手段的发展。根据猜测，这种手段是这样进行的：当客户端发出加密的DNS解析请求时，DNS监视端一旦发现这个请求是Google Docs的，立即发出一个重置信号。而对于一般的非加密DNS请求，DNS监视端则不工作，剩下的监视工作交由正常的审查系统来进行。 3、新型拦截手段的好处 （1）有效地阻止了Google Docs上非法信息的传播，又能让Google Docs正常使用 （2）较为根本地封杀了FreeGate等非法软件 （3）当用户放弃使用https方式而改用http方式来访问时，信息都是以明文传输，所有内容全部都进入到审查系统审查，非法信息又不能传播。 二、解决方法一：OpenDNS 既然https访问被重置是发生在向DNS发出请求的时候，一个能很容易就想到的解决方案是换一个不会审查DNS请求的DNS。OpenDNS是较为普遍的选择。使用方法很简单，将电脑的DNS设置为： 208.67.222.222 208.67.220.220 如果你需要经常切换不同的DN...

【原料】 牛肉末（或猪肉末）（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，盐，鸡汤（130克） 【制作过程】 1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分 2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐 、蒜末，炒到入味，再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁，再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精即好。 【特点】味麻辣，四季皆宜。 注：本文字内容来自互联网。

1、酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。   2、红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!   3、鱼香茄子： 原料： 茄子 2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。   4、青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。   5、地三鲜 材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。5、加入水生粉...

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200 克;1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐 17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍 18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬 19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 21...

01、蔬菜牛肉粥 原料：牛肉–40克，米饭–1/4碗，菠菜–1棵，肉汤–1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱–1/5个，盐–若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。     （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。     （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02 、豆腐粥 原料：米饭–1/6碗，肉汤–1/2杯，豆腐1/10块，盐–若干 制法（1） 将豆腐切成小块。     （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。     （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03、 鸡蛋粥 原料：鸡蛋–1/2个，胡萝卜–1/5个，菠菜–1棵，米饭–1/4碗，肉汤–1/2杯，盐–若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。     （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。     （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 04、蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉–30克，胡萝卜–1/5个，海带清汤–1/2杯，萝卜–20克，酱油–若干，米饭–1/4碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。     （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。     （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。     （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。   05、干酪粥 原料：米饭–1/6碗，水–1/2杯，干酪–5克 制法（1） 将干酪切碎。     （2） 将米饭入锅加适量水煮。     （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 06、 豌豆粥 原料：米饭–1/4碗，豌豆–5个，牛奶–1/4杯，盐–若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。     （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。     （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。     （4） 加盐调味。 07、 胡桃粥 原料：糯米–1/3杯，胡桃–5个，红枣–1个，盐–若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，...

    家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。     下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。     一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。     二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。      把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。      三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。      用盐水浸泡葡萄，约十分钟。然后再将葡萄的水沥干      四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。     十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。     五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。      六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了...