波少散记

2016年10月13日我买入了人生第一支股票三峡水利600116，最后我死的很惨。哈哈哈…………

5月17日 正式报名 5月23日 科目一过关 98分 6月21日 科目二过关 90分 7月18日 科目三过关 100分 （没想到最没有把握的一关，竟然……还有科目四，别人都说科三过了就相当于驾照已经到手了，可是 我还要等一段时间，就因为我是外地户口，难道这里面的潜规则真的太太太……等就等吧，真的再不想花冤枉钱了。） 12月21日 科目四 (即科三安全文明行车考试)过关 96分）

亚马逊中国（amazon china），我是亚马逊的忠实粉丝，可是最近亚马逊中国越来越让人觉得反感了，我不知道有没有和我一样相同感觉的网友。2014下半年亚马逊再也看不到Z论坛了，起码我是找不到了，好像没有发言讨论权了，为什么就撤了呢？；2014亚马逊Z实惠再也看不到实惠，一些二手商品标价比新的还贵；2014亚马逊运费又涨价了，从以前的19元起免运费到现在的49元起免运费；2014亚马逊自营商品可以说涨的离谱，列举下面二张图片可以反应出来，第一张是亚马逊2014年12月6日的秒杀商品，第二张是我2013年购买的，还不是秒杀，为什么相差这么远了？唉，这样的商家真的很伤我这个亚马逊忠实粉丝的心……

工艺：蒸法 芝兰斋糕干的制作材料： 小站稻米、糯米、豆沙馅、松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝等各适量。 芝兰斋糕干的介绍： 芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夹入多种馅料蒸制而成。因该糕干系芝兰斋字号创制，故名。芝兰斋创始人于天津沈庄大街开店制售糕干，因产品质佳价廉，颇受人们喜欢，以致成为农历正月人们最喜欢的食品，并传承至今，成为特色小吃之一，它和一般糕类的区别是糕内有馅。 芝兰斋糕干的特色： 米面松软洁白，馅心任意配制，入口柔软而筋道，不噎口，不粘牙，越嚼越香，凉热皆宜。 教您芝兰斋糕干怎么做，如何做芝兰斋糕干 1.稻米、糯米用清水浸泡至回软，上磨磨成米粉。 2.松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝皆切成碎粒。 3.取制糕的木模，先在模内装入一层米粉，然后加一层豆沙馅料，再加入米粉抹平，然后用刀划上小长方块，撒上松子仁、瓜子仁、核桃仁、青梅、瓜条、橘皮、青红丝，入预热的蒸锅中蒸10分左右至熟透即成。 芝兰斋糕干的制作要领： 1.选料必须严格，要用上好的大米与糯米，米粉细腻无粗粒； 2.馅心可随意调制。 3.蒸时用旺火，气足蒸之。

乌鸡的营养价值有哪些？乌鸡味甘，性平。归肝、肾、肺经。具有补肝肾，益气血，退虚热的功效。适用于虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴，遗精，久泻，久痢。乌鸡怎么做才起到滋补强壮的作用呢？ 乌鸡名 乌骨鸡、药鸡，为雉科动物乌骨鸡去羽毛及内脏的全体。《本草纲目》称“乌骨鸡甘平，无毒。补虚劳羸弱，治消渴中恶，鬼击心腹痛，益产妇，治妇人崩中带下， 虚损诸病，大人小儿下痢噤口”。乌鸡味甘，性平。归肝、肾、肺经。具有补肝肾，益气血，退虚热的功效。适用于虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴，遗精，久泻，久 痢。 现代药理研究证实，乌鸡主要含有天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，还含有铜、锌、锰等元素、胡萝卜素、维生素E、乌鸡黑素等。实验研究表明，乌鸡具有滋补强壮、延缓衰老、抗诱变、增强非特异性免疫功能等作用。 【适用人群】适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。 【适用量】每次150克。 【特别提示】乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。 现介绍几款滋补强壮药膳，可作为病后体虚、年老体弱、体质素虚者调补之用。 乌鸡大枣粥 材料：乌鸡肉150克，大枣10～15枚，大米100克，精盐适量。 做法：将乌鸡肉洗净，切成碎末；大枣、大米洗净。 将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中，加入清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成。 每日早晚温服。 功效：本粥具有养血止血、健脾补中的功效。 适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。 笋菇炒乌鸡 材料：乌鸡肉300克，冬笋、黄瓜各50克，水发香菇25克，鸡蛋1个，植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。 做法：将乌鸡肉洗净，切成薄片，与鸡蛋清和水淀粉拌匀；将冬笋、香菇、黄瓜切成片。将炒锅烧热，放适量油，待油烧至六成热时，下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒，加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。 功效：本品具有补养五脏，增强体质，防病延年的功效。适用于五脏虚衰。 冻豆腐西红柿炖乌鸡 材料：冻豆腐200克，净白条乌鸡1只，西红柿100克，植物油、料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量。 做法：将冻豆腐解冻，洗净，压去水分，切薄片；净乌鸡切成块，投入开水锅中汆去血水捞出，控净水；西红柿切成块。锅上火，放入植物油，烧至七八 成热，投入葱花、姜丝...

2012年1月1日，晚上对着电脑很无聊，想起以前一个很好玩的网页，用鼠标点击夜空放烟花，2012年的第一天放出来大家欣赏一下， 点我观赏 如果无法实现效果，请大家下载JAVA安装，官网下载地址 http://www.java.com/zh_CN/download/index.jsp

Okra到处都有卖，可在大陆的菜场就很难找到，去餐馆吃才点了一两次，也从菜单上知道了中文名字叫秋葵。 Okra祖籍非洲，但我家对街的印度高利贷讲是印度的，而隔壁一个菲律宾教授讲是菲律宾的蔬菜，台湾也是从那里引种的。不过近年来，秋葵在日本、台湾、香港及西方国家已成为已成为人们所热追的高档营养保健蔬菜，风靡全球，这是事实，到处都有。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。据说秋葵含有特殊的药效成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。估计是因为秋葵长得像啥，里面的粘液也像哈，某些国人就秉承了“吃啥补啥”的传统，YY想象了一下。 一杯秋葵所含的营养：   65 大卡热量 维生素 C 每日推荐摄取量的三分之一 叶酸盐每日推荐摄取量的一半以上，可预防胎儿先天缺陷，促进正常生长发育 纤维果胶，可降低血液中的 胆固醇 ，预防胃溃疡及其他肠道疾病 叶黄素和类胡萝卜素，可预防因视网膜黄斑变性和白内障引起的失明 黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌降低患癌症的风险 汉方秘籍——清炒秋葵 秋葵的中式做法无非就是清炒。切的时候可以闻到一点辣味，但是吃起来却一点都不辣，有点粘粘的，口感很特别。 材料： 秋葵、油、盐 做法： 秋葵洗净，每个秋葵去头尾，再横竖各一刀，切成四块。热锅热油，下秋葵快速翻炒加盐出锅，不然秋葵中的黏液会沾锅。 和味秘笈——白灼秋葵(日式) 材料： 秋葵，芥末酱(wasabi)，酱油 做法： 秋葵去头尾，下滚水灼一下迅速捞起，蘸混了芥末酱的酱油吃。 1、最好用低盐酱油 2、如图，洒上一点柴鱼薄片，更惹味。

蜂蜜是一种营养丰富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人体吸收。因此是冬季养生、抗拒衰老的饮食良方。 第一大好处：快速缓解疲劳，尤其适合熬夜后的OL们 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 吃法：中午一杯蜂蜜水。 第二大好处：消除大餐后的积食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。 吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。 第三大好处：滋阴润肺祛痰止咳 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。 吃法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。 第四大好处：有利于快速解酒 蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。 吃法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。 第五大好处：让兴奋的神经“安眠” 蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。 吃法：每晚睡前一匙蜂蜜。 第六大功效：治疗偶发伤口 蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。 吃法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。 第七大好处：护肤养颜抗衰老 蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。 吃法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。 第八大好处：保护狂野的“心” 蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。 吃法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水。

蜂蜜的美容功效一直是被公认的，但是具体怎么做才是对蜂蜜的最大化利用，怎么做才有效呢，你知道不同的做法会带来不同的功效吗？所有的答案都在我们的文章里。 ●蜂蜜美容小秘方-1 (蜂蜜+水) 蜂蜜含有的大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类，有滋补护肤的美容作用。用蜂蜜加2—3倍水稀释后，每日敷面，可使皮肤光洁、细嫩。 ●蜂蜜美容小秘方-2 (蜂蜜+醋) 蜂蜜和醋各1-2汤匙，温开水冲服，每日2-3次，按时服用。长期坚持，能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。 ●蜂蜜美容小秘方-3 (蜂蜜+鸡蛋+橄榄油) 蜂蜜100克，鸡蛋一个搅和，慢慢加入少许橄榄油或麻油，再放2-3滴香水，彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时，将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外)，10分钟后用温水洗去，每月做两次(多做效果更佳)，能使颜面细嫩，青春焕发 ●蜂蜜美容小秘方-4(蜂蜜+苹果+乳脂) 将苹果煮沸，捣碎，加入蜂蜜与乳脂，制成润肤面膜膏，敷面令你肤洁如玉。 ●蜂蜜美容护肤小秘方-5(蜂蜜+鸡蛋清) 蜂蜜50克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约30分钟自然风干后，用清水洗去，每周2次。 ●蜂蜜美容护肤小秘方-6(蜂蜜+甘油+水+面粉) 蜂蜜1份、甘油1份、水3份、面粉1份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上20分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。功效：可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。 ●蜂蜜美容护肤小秘方-7(蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水) 蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，30分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。功效：对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。 ●蜂蜜美容护肤小秘方-8(蜂蜜+奶粉+鸡蛋清) 蜂蜜1匙、奶粉1份、鸡蛋清1个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层，20分钟后用温水洗去。连续使用一个月。功效：对皮肤干燥有明显效果。

壮阳是每个男人追求更高生活质量的一种表现，其实壮阳效果可以吃山来，通过食疗食补的方法即可文到壮阳效果，下面是专门为男性制定的一周壮阳菜谱，会让自己更加威猛，一同看下吧。 星期日 鲜活水产——鱼类 ［推荐］：生炒鳝片 ［材料］：大鳝鱼2条（700克）、酱油（20克）、黄酒（20克）、菱粉（7克）、白糖（7克）、胡椒粉（少许）、大蒜末（少许）、大葱（胡葱）、姜。 ［做法］： 一、把鳝鱼杀好，对开拆骨，用干净布擦净，不要用水洗，擦好后再切成蝴蝶式的片子，加黄酒、姜、酱油，腌渍20分钟。 二、把鳝鱼片下入由蒜姜煸香的大猪油锅中用旺火炒一二分钟，再把油滤干，加上酒、酱油、白糖、菱粉、蒜末、翻两翻起锅装盘。撒上胡椒粉即好。 ［功效］：增强性效，壮阳生精。 星期一　天然伟哥——韭菜   ［推荐］：韭菜炒鸡蛋 ［材料］：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只；生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。 ［做法］： 1、韭菜洗净切小段； 2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用； 3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀； 4、在大碗内搅散鸡蛋； 5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。 提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。 ［功效］：温中养血，温肾暖腰膝。 星期二　千古名方——羊肉壮阳   ［推荐］：当归生姜羊肉汤 ［材料］：当归20克、生姜30克、羊肉500克；另外附加药材：红枣、枸杞、陈皮少许，也可加黄芪补气效果更佳。 ［做法］： 1、将所有药材都放入砂锅，加水后先用大火烧开，再转小火慢褒； 2、然后将锅里放点麻油，小火炒出姜片的香味； 3、再放羊肉片快速抄几分钟，加点黄酒，注意不宜炒太久，因为肉片很薄，肉会很快变老； 4、炒好后放入盘里，等汤熬好后，吃的时候加到沙锅里。也可以不炒，直接等汤好后羊肉放入，但是香味不够，羶味很重。 ［功效］：壮阳、补脾胃、益肺肾，补血和血，调经止痛，润燥滑肠。 星期三　小小豆腐——壮阳有功   ［推荐］：海参豆腐 ［材料］：海参400g，水豆腐300g，蛋清6个，牛奶150g，冬菇片15g，青菜心3棵，火腿片 20g，熟鸡片25g，料酒、葱姜汁、味精、盐、肉汤、猪油、淀粉各适量。 ［做法］： 1、豆腐加蛋清、牛奶、盐、味精拌匀，蒸 20分...

最近在网上找到了关于一些生僻字的读音，与大家分享： 槑、兲、氼、玊……究竟发什么音？ 在网上我发现了很多所谓的“很雷很霹雳”的“雷词”，让向来以“网通”自居的我有点不知所措，只好“不耻下问”，不料成了同事的笑料：“这都不认识？这都是正宗的汉字，难道你不是made in china（中国造）？” 我一咬牙，查了一上午资料，和大家一起分享下吧，也欢迎大家来添加。 囧(读jiǒng) ： 表示郁闷、悲伤、无奈等，网络多用于“很好很强大”。 槑(读méi)： 由两个“呆”组成，在网上多用来形容人很呆，很傻，很天真。 兲(读tiān)： 这个字和“王八”其实没有任何关系，它是“天”字的古体，也念“天”。 氼(读nì)： 人掉水底下了，当然就是溺水，这个字就是“溺”的意思。前些天某些地区受“凤凰台风”的影响，瞬间狂风暴雨，路上的行人马上成了“水人”，网上就有人用这个字来表示。 砳(读lè)： 石头碰石头怎么会“乐”呢?这个字是劈山开路者的代表，“砳”字很可能是石匠发明的。敲石头的人高兴地拿着两块石头敲，我乐，我乐…… 嘂(读jiào)： 四张嘴同时叫，当然是大声叫了，很有趣吧？发挥一下想像力，四个鸟组成的字该读什么? 圐圙(读kūlüè)： 内蒙古方言一般读作库伦，多用作地名。仔细看看这两个字：两个口分别框住了四面八方，意为“围起来的草场”。 玊(读sù)： 玉的点儿点得不是地方，当然就是有瑕疵的玉，所以变俗气了。 孖(读mā)： 如同字形所示：双生子。用现在话说就是克隆，拷贝，复制。 砼(读tóng)： 人工石头合起来就是混凝土，是个建筑工程专用字。  

大家都玩的很HAPPY。我还有很多地方不足……

【原料】 牛肉末（或猪肉末）（65克），葱末（4克），辣油（4克），豆豉（10克），花椒粉，大蒜末，酱油，嫩豆腐（200克），辣椒粉，盐，鸡汤（130克） 【制作过程】 1、先将嫩豆腐切成３分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分 2、另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐 、蒜末，炒到入味，再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁，再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精即好。 【特点】味麻辣，四季皆宜。 注：本文字内容来自互联网。

1、酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。   2、红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!   3、鱼香茄子： 原料： 茄子 2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。   4、青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。   5、地三鲜 材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用.。3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起.。 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒.。5、加入水生粉...

1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂;放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖开的甘蔗200 克;1公斤水烧开，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 12、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢 13、面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外 14、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊 15、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质 16、用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐 17、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍 18、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬 19、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 20、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 21...

01、蔬菜牛肉粥 原料：牛肉–40克，米饭–1/4碗，菠菜–1棵，肉汤–1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱–1/5个，盐–若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。     （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。     （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02 、豆腐粥 原料：米饭–1/6碗，肉汤–1/2杯，豆腐1/10块，盐–若干 制法（1） 将豆腐切成小块。     （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。     （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03、 鸡蛋粥 原料：鸡蛋–1/2个，胡萝卜–1/5个，菠菜–1棵，米饭–1/4碗，肉汤–1/2杯，盐–若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。     （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。     （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 04、蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉–30克，胡萝卜–1/5个，海带清汤–1/2杯，萝卜–20克，酱油–若干，米饭–1/4碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。     （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。     （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。     （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。   05、干酪粥 原料：米饭–1/6碗，水–1/2杯，干酪–5克 制法（1） 将干酪切碎。     （2） 将米饭入锅加适量水煮。     （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 06、 豌豆粥 原料：米饭–1/4碗，豌豆–5个，牛奶–1/4杯，盐–若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。     （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。     （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。     （4） 加盐调味。 07、 胡桃粥 原料：糯米–1/3杯，胡桃–5个，红枣–1个，盐–若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，...

    家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。这几年，我每到葡萄大量上市的时候，都会酿制红葡萄酒。在我的带动下，我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒，我的同学，朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中。今天我又买了十二斤葡萄，酿制葡萄酒。     下面我把酿制红葡萄酒的方法和注意事项介绍一下，有兴趣的朋友不妨一试。     一，一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄（尝尝味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。     二，用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮；凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。      把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮。      三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干。      用盐水浸泡葡萄，约十分钟。然后再将葡萄的水沥干      四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多放一点），搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。     十二斤葡萄我放了两斤半白糖，我喜欢甜一点。     五，夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了；如果气温低（低于三十度）可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。      六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了...

引导语：土豆，是我们饭桌上十分常见的一种家常蔬菜。不仅因为它物美价廉，做出来味道可口，而且，土豆有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，此外，土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。喜欢吃土豆的朋友注意了，今天教你土豆完美做法大全，保证让你流口水。           土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。         一、拔丝土豆         主料：土豆（黄皮）300克         调料：植物油40克,白砂糖100克,淀粉(豌豆)20克         拔丝土豆的特色：松脆，焦香，甜美。         拔丝土豆的做法：         1. 将土豆去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉；         2. 锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入土豆块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油；         3. 锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化；         4. 呈浅棕色时，下入土豆块，颠翻均匀，出锅装入抹有油有盘中；         5. 上桌时配一小碗凉开水即可。         二、土豆泥         土豆泥胚子制作：         1、土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。         2、煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。         3、搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。         材料： 黄油、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水、土豆泥。         做法：         1、热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。         2、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。         3、油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。          三、西班牙土豆鸡蛋饼         材料： 鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油         做法：         1、鸡蛋、土豆和洋葱。         2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就...